Salçalı Biftek

Malzemeler: 6 adet biftek, 2 adet kuru soğan, 3 adet domates, 5 adet sivri biber, 2 çorba kaşığı margarin, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, tuz, karabiber.

Yapılışı: Margarinin yarısını bir tavada eriterek bifteklerin her iki tarafını hafifçe kızartın. Tepsiye dizin. Kalan margarini bir tencereye doğranmış kuru soğan ve iri parçalara bölünmüş sivri biberlerle birlikte koyup kısık ateşte hafifçe kavurun. Domatesleri de iri olarak doğrayıp ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Salça, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Hazırlanan domatesli sosu tepsiye dizdiğiniz bifteklerin üzerine dökün. Kekik serpin. Bifteklerin üstünü örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tepsiyi kapakla ya da folyo ile kapatıp, kısık ateşte, biftekler yumuşayıncaya kadar 35 - 40 dakika pişirin.

Üzüm

İçerdiği bol miktarda glikoz, B ve C vitamini sayesinde kansızlığa çok faydalıdır. Taze üzüm, mide, karaciğer ve bağırsakların çalışmasına faydalıdır. Böbrekleri iyi çalıştırması yönüyle mesane rahatsızlıklarına fayda sağlar ve kum dökmeyi hızlandırır. Hücre yenilemesi özelliği ile insana canlılık, kuvvet ve dirilik verir. Aynı zamanda bir gençlik ilacıdır.